犹如感慨 4星
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工具/原料
芹菜苗 (50克)
面粉 (100克)
香油 (10克)
花生油 (5克)
盐 3克
姜 3克
葱 5克
蒜 3克
方法/步骤
1.适量芹菜苗,加香油1小勺,油1小勺,搅拌均匀后,撒适量面粉再拌。
2.加入面粉拌好
3.将拌好的芹菜苗均匀铺在笼布上,水开后,大火蒸10分钟即可。
4.蒸好,加入香油、蒜泥、辣椒油凉调即可
1小时前
爷霸气倾城 4星
共回答了494个问题 评论
步骤 1
芹菜叶洗净,控干水分。叶片上不要太湿,面粉沾多了蒸出来的菜也是黏答答的。
步骤 2
撒入两勺面粉拌匀
步骤 3
晃动盆子,让叶片上的面粉分布均匀。多余的面粉会沉入盆底
步骤 4
菜叶在笼屉里均匀平铺,大火蒸熟。(可根据菜叶多少自行调整时间,一般水开后5分钟为宜)
步骤 5
取小碗,用蒜泥、小米辣切碎、糖、盐、醋、生抽、麻油调一个汁淋入。
21小时前
三工分氧气 2星
共回答了282个问题 评论
1.芹菜择洗干净,沥干水分,我是早晨蒸的,头一天晚上洗好晾着的,这样蒸出的菜不会粘成一团
2.
蒸菜的时候,先将沥干水分的菜叶均匀的拌一层油.
3.
将拌好油的菜叶,均匀的拌一层面粉,面粉裹住菜叶即可.
18小时前
回答问题
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