海螺蒸汤的正确蒸煮方法

杰倫式悲情 3个月前 已收到3个回答 举报
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屡屡訁止 3星

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步骤/方式1

原料：冬瓜、干海螺、海带、猪扇骨、薏米、陈皮。

做法：薏米用水泡30分钟。

步骤/方式2

猪扇骨与海螺飞水，洗净浮沫(冷水下锅，水开后煮3-5分钟。)

步骤/方式3

海螺切小块。

步骤/方式4

海带泡发，切小块。

步骤/方式5

陈皮用温水泡软，刮去白膜。

步骤/方式6

冬瓜洗净表皮的白灰，去瓤切块。

步骤/方式7

把所有材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。

步骤/方式8

煲好排气后，打开盖子，撇油即可。(海螺有咸味，不需再放盐)

1小时前

11

秦傲风不弃 4星

共回答了492个问题 评论

步骤1

选择新鲜的海螺把它去清洗干净。

步骤2

清洗干净之后的海螺焯水处理，晾干切切成片状。

步骤3

热油锅放入蒜蓉然后加入海螺片，炒至香味飘出。

步骤4

再放入适量的娃娃菜和红辣椒，再翻炒5分钟左右。

步骤5

最后加入适量的清水蒸煮25分钟左右，即可达到美味的效果。

21小时前

44

点的肉痛 2星

共回答了6个问题 评论

步骤1

1.原料：海螺200克、青豆50克、车打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺、盐3克、白胡椒2克。

步骤2

2.车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀。

步骤3

3.沸腾后，加入切好的海螺肉。

步骤4

4.加入青豆一起煮5分钟；最后加盐、白胡椒调味，就可以了。

18小时前

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