馕坑烤全羊腌制秘方

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步骤 1

腌制：需2小时

1.将新鲜羊腿肉切2厘米长方块后进行腌制（注意块切勿切得太小易干、太大不易入味）

2.洋葱切丝、姜切丝、生抽、植物油、料酒、盐、姜粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉放入肉里，拌匀静置。

步骤 2

烤制：

1.腌制好的羊肉用烤箱上下200度，时间15分钟进行烤制。

2.时间到后取出翻面，再次撒调料、洋葱，入烤箱上下200度，时间15分钟继续烤制。

步骤 3

烤肉出盘后，可再搭配平菇进行烤制

2小时前

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配料:新鲜羊肉：600克、

姜黄、面粉、孜然粉、黑胡椒粉、生抽适量（因为没有具体称重，看大家口味适量添加即可）。洋葱、1个、鸡蛋：2个。

具体馕坑肉做法：

1、羊肉洗净切块，加入盐，洋葱腌制30分钟左右。

2、另取一碗将鸡蛋，姜黄，孜然粉，黑胡椒粉，盐、面粉加入。

3、调料调成糊状。

4、将调好的糊加入羊肉中拌匀。

5、下入馕坑中烤制

1小时前

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