生猪肝可以做丸子吗

末日孤舰 3个月前 已收到2个回答 举报
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从小就是乖 4星

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原料：猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，西红柿15克，色拉油15克，番茄酱少许，淀粉8克。

制作：

1、将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。

2、炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。

3、将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可喂食。

4、注意要将猪肝剁至极碎，否则做不成丸子。特点：色泽红亮，软嫩可口。

4小时前

18

獨釢祢抟屬 1星

共回答了114个问题 评论

做猪肝丸子必须用生猪肝，为什么这么说呢，因为煮熟了的猪肝做丸子不容易成型容易碎了，口味也不好，所以说生猪肝可以做丸子！

2小时前

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