鲳鱼汤正宗做法

艷壓四方 1个月前 已收到2个回答 举报
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嬡哋亾姒趉 4星

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主料：小鲳鱼8条、白玉菇150g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量

1、准备食材。

2、姜蒜切片，白玉菇去根洗净，鲳鱼去肚肠、鳃洗净。

3、起油锅煸香姜蒜。

4、放入鲳鱼煎一下，不要翻面了，太嫩容易破。

5、放料酒去腥。

6、放开水大火煮开。

7、放盐。

8、鲳鱼基本熟时放入白玉菇。

9、煮开一会放葱花即可。

10、成品。

3小时前

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1、鲳鱼洗净用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。

2、碟中加酱油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、绍酒做成调料待用。

3、不粘锅中倒少许油，把鲳鱼下入煎至两面黄捞出。

1小时前

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