做豌豆面怎么和面

听听你的心 3个月前 已收到2个回答 举报
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妞是我所有 4星

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1. 豌豆洗干净以后打成泥。

2. 豌豆泥鸡蛋面粉一起倒入面条机，鸡蛋要最后放。

3. 放入面条机后要多和面几次，面团干湿要注意。

13小时前

30

夜煙火 2星

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其做法是豆面中加入面丹（一种植物籽粒，生长于沙丘），用冷水和成硬面团，盖湿洁面布饧约30分钟，然后取饧好面团在案板上揉成长方形块，用擀面仗压扁，擀成纸薄的大片，然后再撒匀面扑，切成长度不少于5尺的面条，下开水锅煮熟捞出。浇上肉卤，还可配制汤料，即可食用。长豆面面质筋、柔滑、醇厚豆香，富有营养

11小时前

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