一缕清风 1星
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火龙果花不仅美丽,还可以食用,味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高丰,并具有高营养、低热量、低脂肪,富含维生素和氨基酸等特点。全花可生食或加工,生食清脆润滑,香甜味美。火龙果干花茶止咳清火,明目、降压效用显着。
猪踭是广东人对猪手(猪脚)对上少许部位的叫法,肥中带瘦,多用来白切或煲汤,口感肥而不腻,蘸豉油吃,咸香可口。中医认为猪踭肉有补脾气、润肠胃、生津液的功能。用猪踭煲汤,最适宜搭配“瘦物”,即会吸油的食材,因猪踭带肥肉,煲汤时会释出不少油份,若配西洋菜、火龙果花、霸王花、粉葛这类蔬菜,汤水便不显油腻,煲出来的猪踭肉食落也丝毫不觉得油腻。
14小时前
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