念你南暖 2星
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准备食材:鸡翅根1000克、奥尔良腌料50克、纯净水50克、姜片少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉20克、面粉20克、土豆淀粉30克、盐少许。
小贴士:
1、腌制鸡翅根的时候加纯净水,这是炸鸡肉质鲜嫩多汁的关键所在。
2、炸鸡裹粉中药加面粉、玉米淀粉和土豆淀粉三种粉,还要加少许盐,这样表皮才会酥脆好吃,越嚼越香。
3、炸翅根时,中火炸定型后转为中小火慢炸,炸3-4分钟左右,确保内部熟透。
5小时前
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