粉丝金针菇清蒸做法

1、金针菇1把、粉丝1把2人份、大蒜5瓣（剁蓉）、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、干辣椒3个（切末）、香葱1棵、盐少许。

2、步骤：把粉丝泡软把金针菇切去根部，撕开洗净。把泡软的粉丝沥干水份，铺放于盘子里面。再把金针菇码放在粉丝上面。

3、调汁：大蒜剁成蓉，加入生抽，老抽，蚝油，干辣椒末，盐少许，水一勺调成汁。把酱汁淋在蒸金针菇上面，盖上保鲜膜上锅蒸，水开蒸十分钟即可。

1一把金针菇切掉根部，然后洗干净备用

2调个料汁：一勺生抽、两勺蒸鱼豉油、一勺盐、半勺糖，办好备用

3切一些蒜末，葱末备用

4煮水，水开后放金针菇，大火真十分钟

4，把调好的料汁到到金针菇上，在撒一些蒜末、葱末，然后用烧开的热油一浇就可以了

用料

粉丝1 把、金针菇 1把、蚝油 1勺、蒜 1瓣、葱 1根、生抽 1勺、盐 10克

粉丝蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

粉丝提前浸泡软

步骤 2

金针菇洗干净

步骤 3

姜蒜末 青红椒粒 葱花准备好

步骤 4

爆香姜蒜末

加入耗油

步骤 6

加入豆瓣酱

步骤 7

再加入适量盐 鸡粉 白胡椒粉

步骤 8

爆香 装起来备用

步骤 9

加入一点爆香的酱料 一点点盐 搅拌均匀粉丝

步骤 10

把粉丝铺盘底

步骤 11

把金针菇铺在粉丝上面

步骤 12

把爆香的姜蒜末 青红椒粒 撒在金针菇上面

步骤 13

水烧开 就把金针菇放进去蒸6分钟

步骤 14

热锅放油 放蒸鱼豉油

步骤 15

爆香爆热蒸鱼豉油

步骤 16

把热油热酱油淋在金针菇上面

步骤 17

盖上锅盖再蒸3分钟

步骤 18

撒上葱花 熄火 焖1分钟

步骤 19

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