枇杷如何保存

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枇杷皮薄肉厚，伤口易腐烂，果皮易变色。枇杷虽然好吃，但是一次性不能多吃，所以要注意保存。

挑选枇杷的时候，一定要选有连着毛毛的短果柄一起的，这种不易腐烂。用剪刀在短果柄靠近枇杷的地方剪开，这样能节省空间。保存的时候，千万一定不能挤压枇杷，受挤压过的果皮会变黑。

方法1.

把枇杷放在家里干燥、通风的地方，千万不要放在潮湿闷热的环境。在常温的环境下，枇杷能放上一个星期左右，如果熟透的枇杷只能放两三天。

注意！

不建议把枇杷放冰箱！

如果把枇杷放冰箱里面，会因为水汽过多而变黑。所以不建议大家把枇杷放冰箱里面保存。

如果真的要放冰箱，只能放没有熟透的枇杷，枇杷一定要用密封袋封好，储存的温度调节在一到两度之间。处理得当，还是能保存一段时间的。

方法2：

剥了皮的枇杷接触到空气就会变色，可以把剥了皮的枇杷放在盐水中保存，这样就不会变色，用清水清洗干净，还是可以吃的。

方法3：

为了让枇杷保存的更久，更好吃，可以自制枇杷罐头，经过加工后的枇杷一般能够保存三至六个月。

枇杷罐头的方法：

1.消毒罐头瓶，并晾干。

2.枇杷剥皮去核，剥好后的枇杷一定要用淡盐水泡着，防止剥皮后的枇杷变黑。

3.用比例为3:1的水和枇杷大火煮开。4.大火煮开后，放冰糖，转小火煮5分钟。冰糖用量看自己喜好。5.煮好后的枇杷放凉后装瓶。

6小时前

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