猪肉冷冻前用洗吗

几人休 2个月前 已收到9个回答 举报

樱花妍子哦 2星

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一般情况下,是不需要洗猪肉冷冻前的。因为猪肉在生产、加工过程中国家都有严格的卫生监督,做了专项管控,保证了原料猪肉的卫生标准,因此不用担心冷冻前的猪肉会有微生物污染导致的食品安全问题,所以不需要再洗猪肉。
但是,若是家庭自己买回的新鲜猪肉,一般还需要花些力气把猪肉洗净后再冷冻,以去除表面的细菌和其他污染,以保证食用安全及营养价值,这样冷冻后的猪肉才能够在较长时间保存在低温状态,保留其新鲜口感及营养价值。

6小时前

16

心似谜茫 3星

共回答了337个问题 评论

不要,肉的表面是干净的,没有明显的血迹,不需要清洗,直接放入冰箱冷冻,必要时取出解冻并清洗。

主要原因:肉类清洗后,表面会覆盖一定数量的水,这些水会凝结成冰晶,穿透肉类的细胞壁,不利于食物在冰箱中保存,可能会影响味道。

4小时前

16

逝去爱情 4星

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一般需要洗的,因为刚买回来的猪肉上面可能附有大量的灰尘和细菌等,所以在猪肉冷冻前进行必要的清洗还是比较重要的。

1小时前

25

别小看我 3星

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猪肉在冷冻前还是清洗一下比较好。可以放一个桶,然后加入适量的清水,用刷子把猪肉刷一徧,再放入冰箱冷冻,这样猪肉可以保持新鲜干净,也有利于冰箱卫生

23小时前

18

极度偏心 4星

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用洗。将肉洗干净后,等水慢慢沥干,把肉装进塑料袋后扎紧袋口,再送入冰箱冷冻,这样比较干净卫生,将来开袋加工也方便一些。

18小时前

50

丫的给力 2星

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生肉冷冻之前不用清洗,我们只需要在烹饪它之前将它取出来解冻再清洗即可。这样做是因为冷冻前清洗它只能清除它表面的灰尘、杂质...

12小时前

27

我未亡时 4星

共回答了429个问题 评论

一般猪肉买回来都是用清水洗干净后把水滴干了才收入冰箱冻。这样不存在不卫生。要吃的时候先拿出来解冻了再清洗就可以煮了

5小时前

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人不怕时光 3星

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当然是要洗一洗了,洗干净了然后再冷冻。因为如果猪肉不干净,在冷冻的时候可能会把不干净的一些东西渗到肉里面,等在化冻的时候不太容易清洗。

23小时前

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久违你 2星

共回答了289个问题 评论

不用洗

猪肉将其直装好直接放在冰箱的冷冻层即可,肉类冲洗之后,表面会覆盖一定的水分,放入冰箱后会结成冰痂,容易破坏肉中的营养物质。生肉放入冰箱建议别超过15天,最长不要超过20天。冷藏室温度恒定主要在零下5度左右,这个隔层食物保存的时间会受到打开冰箱的频率的影响,经常打开冰箱会加速空气的流动从而影响食物的保存。

14小时前

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