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用料
大米 50-100克
瘦肉 100克
水 1500克
盐 适量
花生油 适量
姜片 2片
步骤 1
大米洗干净（喜欢粥稀点就放50克-70克大米稠点就100克）放入一丢丢花生油（这是我煲粥的秘诀）大火烧开水，水开之后放大米，大火烧开转小火。瘦肉切成肉片，用姜片、油、盐腌制。
步骤 2
我是用这个小火的。每隔10分钟搅拌一次，不然会糊底，盖盖子的时候可以移开一点点，免得会滚漏，一漏粥就会不好吃，粥油已经漏走了。
步骤 3
大约过了30分钟，就可以放瘦肉片。放了肉片之后5分钟左右搅拌一次。15分钟之后就可以出锅啦。
步骤 4
美味又营养的瘦肉粥就做好啦。 全程45分钟就煲好又绵又软的粥啦。
18小时前
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