冻猪排骨是大火好还是小火好

神魂飘荡 3个月前已收到1个回答举报

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做她旳代替 1星

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小火好，大火一下就把排骨表面煮熟，里面的血水没有稀释出来，而小火加热使排骨慢慢的一点一点解冻，从而一点一点稀释出排骨里面的血沫，这样的排骨就很干净了，过水后在放入各种佐料煮熟或者过油配其它的佐料炒熟，吃起来也很放心。

17小时前

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