芝麻球的正确炸法

一曲作罢 3个月前 已收到2个回答 举报
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凘訫裂肺痛 1星

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50克白糖用80克温水化开，用糖水把250克糯米粉和成面团，再倒入70克温水，搅成絮状后加植物油揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

面团掰小块，用手搓成圆形，放到清水里浸一下，裹上熟芝麻，攥一下。

油温烧至3成热，放入生坯，中火慢炸，飘起来后用勺子压一压再反复浇上热油，炸到表面金黄即可。

6小时前

29

走遍四方 2星

共回答了24个问题 评论

在达到合适的温度后，把芝麻球放在漏勺里面，然后用勺子把热油浇上去，不断的浇在上面

4小时前

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