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虾 700克 、 油 适量 、 盐 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 白糖 适量 、 料酒 适量 、 蚝油 适量 、 味极鲜 适量
烹饪步骤
1
把虾先剪去虾枪和虾须,挑去肠线。
2
用姜丝和料酒腌制一会儿。
3
腌虾时把蒜剁碎。
4
热锅凉油,把蒜粒下锅煸至金黄关火。
5
先加入盐和糖搅匀,再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁。
6
水中放入适量油烧开,把虾下锅。
7
当虾身变红卷起时取出控水。
8
食用时搭配上酱汁即可。
8小时前
回答问题
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