只想守护你 3星
共回答了371个问题采纳率:96.1% 评论
主料:
泥鳅500克, 豆腐(北)250克 砂锅调料:盐 姜片 葱 调料酒 白糖 香菜
步骤方法
1,把泥鳅去鳃及内脏,洗净。
2,豆腐切块。
3,泥鳅入锅,加入清水适量,放入姜片、葱,倒入少许调料酒,置武火上煮。
4,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂。
5,起锅时可依照个人口味添加香菜
11小时前
说多了废话 5星
共回答了58个问题 评论
主料:
泥鳅200克
豆腐200克
辅料:
香葱适量 生抽适量 料酒适量 老抽适量 糖适量 生姜适量 生粉适量 虾酱适量
泥鳅炖豆腐的做法:
步骤1 把泥鳅剖腹洗净,并搓掉表面那一层滑的东西
步骤2 起油锅,加入蒜泥和生姜爆香
步骤3 然后倒入泥鳅
步骤4 煎到金黄取出
步骤5 豆腐切块
步骤6 然后加入到油锅里
步骤7 煎到两边金黄,加入虾酱
步骤8 加入料酒、老抽、生抽适量
步骤9 然后加入泥鳅
步骤10 用大火煮沸后加入适量的糖
步骤11 转小火煮十分钟左右加入生粉水
步骤12 再次煮沸即可起锅了,撒上香菜会更香
9小时前
曾深信不疑 2星
共回答了227个问题 评论
做法
1/8准备所需食材
2/8豆腐切成小块;干紫苏洗净切断;生姜切丝;香葱切末
3/8热锅下油,油温八成热下入鱼鳅炸至两面金黄
4/8加入姜丝、适量清水大火煮沸
5/8水开后大火继续煮上五分钟,至汤汁成乳白色,加入适量食盐
6/8再倒入切好的豆腐块和紫苏,大火煮五分钟左右改小火炖煮三到五分钟
7/8浓郁鲜香的泥鳅豆腐煮好了,加上少许鸡精调味出锅
8/8撒上葱花即可品尝美味了
6小时前
等不到邇 4星
共回答了497个问题 评论
1、准备食材如下:泥鳅200克,冻豆腐1块,姜片4片,小葱末1根,花椒1小勺,干辣椒2个,白胡椒粉1小勺,油盐适量
2、具体做法如下:烧热锅,放入适量油,将花椒、姜片和干辣椒段放进去煸炒,煸炒出香味后将杂质盛出来,下入准备好的泥鳅,泥鳅放入后马上盖上盖,让它在里面煎,听不到泥鳅扳动的声音后,打开盖,一面煎好后翻面再煎一下,泥鳅的双面煎好后倒入适量的开水,下入豆腐块,再加入几片姜,烧开后转为小火,炖煮十分钟,最后加入盐和白胡椒粉调味,起锅装入煲中,撒上小葱末。
2小时前
噈筭謧亓 3星
共回答了305个问题 评论
把鱼鳅清洗干净,把锅里放水,水开之后把一整块豆腐放进去,再把清洗干净的鱼一起放进去,在大火转小火煮熟就可以了
23小时前
回答问题
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