三鲜烩鱼丸正宗做法

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花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

做法

葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，

15小时前

共回答了413个问题评论

用料

白豆干六小块

鱼丸 8颗

胡萝卜半根

青椒一个

生抽 2勺

鱼丸烩三宝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净去皮挖球

步骤 2

白豆干切小块

步骤 3

青椒洗净去籽掰小块

步骤 4

水开后将胡萝卜球、豆干块儿、青椒块儿、鱼丸放入锅中焯水，水重新沸腾后捞出沥干水分

步骤 5

将沥干水分的上述原料放入炒锅中，加生抽爆炒至略微变色后起锅装盘即可

13小时前

共回答了350个问题评论

热锅热油下花椒干辣椒炒香，下葱姜蒜炒香，下香菇炒香，下冬笋、木耳、蚕豆翻炒，下丸子翻炒，加米酒、生抽、老抽、盐、麻油、糖、味精、胡椒粉翻炒，倒入牛骨汤炖煮十五分钟，加虾仁再煮五分钟，撒葱花即可。

11小时前

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