道故人 3星
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炒面皮广式月饼
用料:
1.普通面粉
110克
2.糯米粉
20克
3.玉米油
30克
4.白糖
10克
5.水
50克
步骤 1
1.面粉炒熟,微微发黄就好了。110克面粉炒好差不多就100克
步骤 2
2.其他4种材料混合一起,放锅蒸熟或者用微波炉叮熟,用硅胶刀拌匀。糖可以不用,多加一些也无妨
步骤 3
3.把炒熟的面粉和蒸熟的糯米浆混合揉匀,制成月饼皮
步骤 4
4.分10份,压成园皮,包20克馅料,用50克月饼模压出月饼
步骤 5
5.预热烤箱,上管170下管150,烤8分钟。刚刚拿出来皮有点硬,过几个小时以后就软了
8小时前
回答问题
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