素炒芹菜多种做法

用料

芹菜 半斤左右，干辣椒 2个，蒜 2瓣，盐鸡粉 适量，小葱 半根

做法步骤

步骤 1芹菜芽洗净控水，可切可不切，最好还是切三刀吃的时候好夹一些

步骤 2葱蒜辣椒切好备用

步骤 3油热放蒜片、小葱、干辣椒爆香后倒入芹菜芽，翻炒均匀加适量盐和鸡粉，炒至芹菜出水（约三至五分钟左右），可以出锅啦

1、材料:香芹500克,蒜2瓣,花椒4.5粒,干红辣椒2个,盐2克,酱油1滴。

做法

2、首先香芹切条,蒜切片。

3、然后锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻炒香。

4、倒入香芹,放盐翻炒,大火炒至熟。

5、出锅前滴酱油调味炒匀即可。

主料：芹菜500克

调料：花生油30克、酱油15克、油皮3克、花椒1克、大葱5克

清炒西芹的做法

1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段

2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用

3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘

1、准备一把芹菜，摘干净，洗一洗。

2、把芹菜切成小段备用。

3、锅中倒入适量的油，加热。

4、放入芹菜，翻炒。

5、加入适量的盐和酱油，继续大火翻炒。

6、约五分钟后，待芹菜颜色有些变化了，就可以出锅了。

7、把炒好的芹菜盛到盘中。

1、材料：猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜。2、将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。

3、芹菜切段。切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。

4、锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。

5、另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。

主料：

芹菜250g

辅料：

油少许

盐少许

鸡精少许

葱花少许

做法：

1. 芹菜摘好洗净切成长条。

2. 沸水中加少许盐放入芹菜，焯上半分钟即刻捞出，放入凉水中。

3. 捞出撒入少许盐腌制。

4. 葱花爆香放入芹菜，大火爆炒，期间放少许盐，少许鸡精，再翻炒一会儿出锅