苦丁茶能保留几年

苦丁茶的保留为1年左右，有大叶苦丁茶和小叶苦丁茶两类，大叶苦丁茶是采摘大叶冬青为原料制成，小叶苦丁茶别名青山绿水茶，是采摘小叶女贞的鲜叶制成。一般情况下苦丁茶在入手后，需在6个月之内喝完，以免影响苦丁茶的口感。

人们通常所见的苦丁茶是采摘大叶冬青为原料，经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成的后发酵茶。

一般而言，苦丁茶的保存期为1年，6个月内饮用最佳。若想在保质期内，让苦丁茶始终保持最新鲜的口感，自然得保存得当。苦丁茶的保存方法主要有冰箱保存法、热水瓶保存法、塑料袋保存法及瓦坛保存法等。具体操作如下：

一、冰箱保存法将新买的苦丁茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。

此法保存时间长、效果好。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不变，宛如新茶。

二、热水瓶保存法将热水瓶内壁的水分擦干，有条件的也可以购买新的热水瓶，将苦丁茶叶倒进去，把瓶塞盖紧即可。

三、塑料袋保存法取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋，将干燥的苦丁茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳子扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，然后放入干燥、无味、密闭的木箱内。

四、瓦坛保存法将苦丁茶叶用牛皮纸包好，置于干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中，在瓦坛中放置一袋生石灰，用棉花团将坛口盖住，每隔1～2个月换一次石灰即可。