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玉子又叫鸡蛋,玉子是日本鸡蛋的一种别称,通常是一种五成熟的鸡蛋。
玉子的蛋身不仅很有弹性而且有很好的流动性,可以用来拌饭吃。人们又将玉子分为温泉鸡蛋、味付鸡蛋。温泉鸡蛋是将其放置在温水中进行加热而成的一种鸡蛋,含有特殊的香味,可以拌饭吃,也可以单独食用。
11小时前
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