吐司黄油面包这怎么做

鬺丫头 1个月前 已收到4个回答 举报

俺很疼 2星

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材料面包粉 250克、盐2.5克、酵母粉3克、鸡蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、细砂糖25克、奶粉7克、黄油25克、黄油15克、白芝麻20克做法1. 将盐先放入面包机内桶。再放入清水,鸡蛋,面包粉,蜂蜜,细砂糖,奶粉,酵母粉,开启面包机“和面”功能搅拌15分钟。

2. 加入室温软化黄油25克,再次开启面包机“和面”功能,运行两次15分钟,直至面团成光滑状,可拉出透明薄膜。

3. 面盆涂上薄薄的一层植物油防粘,将搅拌好的面团放入,盖上保鲜膜,放室温发酵至2倍大。

(夏季约1小时)

4. 取出面团称出总重量。

5. 将面团按扁,分割成8等份。

6. 将面团滚圆,盖上保鲜膜7. 取一个小面团用擀面棍擀成椭圆形。

8. 由上向下卷起。

9. 卷成长卷状。

10. 将长卷对半切开。

11. 小碗内放入白芝麻,将面卷的底部粘上白芝麻。

12.8寸方形烤盘上涂上黄油15克(感谢bluelabe@烘焙坊提供的8寸不粘烤盘)

13. 将面卷4行 4例的排放在烤盘上,静置发酵约30分钟。

14. 烤箱180度预热,将面包放在烤箱中层,180度20分钟.

16小时前

3

溜屁手子 3星

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做法步骤1,面包机里放入两个鸡蛋,和两勺黄油。

2用温水冲开奶粉水为50ml倒入面包机。

3面包600ml,两杯放入面包机。

4放一勺酵母粉,埋上酵母粉,在周边倒入食用油。

5盖上盖子,调到500克重量,甜味面包烤色中度即可,按开始键。制作好不要立即出锅,等待5分钟左右,面包会更加柔软。

14小时前

43

頭號囚粅 3星

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食材用料

吐司面包适量,无盐黄油适量

做法步骤:

步骤 1

首先将吐司面包切大片,准备无盐黄油一小片

步骤 2

将平底煎锅烧热,放入黄油

步骤 3

黄油完全溶化后,放入吐司片,用小火煎至两面金黄色

步骤 4

起锅装盘,配上美味的酸奶,一顿简单的早餐就做好了

11小时前

19

埖迣亾斷殘 1星

共回答了19个问题 评论

做法如下:

用料

高筋面粉 255克

牛奶 195克

细砂糖 30克

酵母粉 4克

盐 4克

黄油 20克

全网最简单吐司面包 的做法步骤

1、把除黄油外所有材料混合揉成面团

2、揉好后放入黄油继续手揉、如果太粘手可以借助刮板一起揉

3、面团揉好后盖上保鲜膜醒发20分钟

4、20分钟后面团就能拉出薄薄的手套膜了

5、把面团排气揉好后分成三份、放入450g的吐司模具里面、烤箱上下火30度继续醒发半小时、切记吐司模具一定要盖保鲜膜醒发.

6、面团醒发至八分满、盖上吐司模具盖子、放置烤箱中下层烤、上下火160度烤40分钟即可.

7、烤好后立马脱模,在晾网上散热

8、晾凉后切片即可

7小时前

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