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掌管人的生命的灶神,中国古代神话传说中的司饮食之神。灶神全衔是「东厨司命九灵元王定福神君」,俗称「灶君」,或称「灶君公」、[灶王爷]、「司命真君」、[司命帝君]、「九天东厨烟主」、「护宅天尊」或「灶王」,北方称他为「灶王爷」,鸾门尊奉为三恩主之一,也就是厨房之神。 灶神之起源甚早,商朝已开始在民间供奉,及周礼以吁琐之子黎为灶神等。秦汉以前更被列为主要的五祀之一,和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同负责一家人的平安 灶神之所以受人敬重,除了因掌管人们饮食,赐于生活上的便利外,灶神的职责,是玉皇上帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。
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