幼稚滴小孩 4星
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正确的拿盖碗姿势
1.三指法
所谓的“三指”,是大拇指、食指和中指。三指法比较优雅,是最普遍的一种拿盖碗的方法,也是很多女性常用的手法。
盖碗有一个盖钮,既是开盖时捏住的地方,也盖住时需要按住的地方。正确手法是食指按住盖钮,拇指和中指拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指自然放松地并在中指边上,不与盖碗接触即可。
出于美观性的建议,不翘兰花指为好,尤其是男性。
2.抓碗法
抓碗法方便操作,一手即可掌握,主要适用于男性。对习惯用这种方法泡茶的人来说,观感上非常豪迈大气。
这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小,拇指按住盖钮,其他手指合拢贴住盖碗底部的圈足,一只手掌抓住盖碗,碗盖朝向自己即可。
21小时前
第七中人 1星
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第一步,就是选择一个大小适中,趁手的白瓷盖碗。它毛孔细腻,不会吸附香气和滋味,因此可以一碗多用。
第二步,称茶:
控制合适的茶水比例,才能得到最好的风味体现,浓淡适宜。以110毫升的标准盖碗为例,泡白茶和红茶时,只需投5克,泡岩茶则需要投8克。
一个小型的克秤,专门用于称茶,是冲泡前不可忽视的关键。
第三步,选择纯净水:
干净、无杂质、微量元素少的纯净水,有利于泡出茶汤的原汁原味,而不影响香气滋味的表现。
第四步,将水烧至沸腾:
绝大多数的茶叶,适合用沸水泡,且提倡用沸水泡。
足够高的温度,有利于激发茶叶中各个沸点的香气,让茶香馥郁、层次多变。
好茶不怕沸水烫,想要检验一款茶的品质高低,也少不了沸水的考验。
第五步,快速出汤:
合适的水温,还要伴随着合理的出汤时间。出汤时间太慢,则会导致滋味浓酽苦涩。
最合理的出汤时间,应该是宁快不慢。
第六步,沥干茶汤:
很多人都会忽略,以为只要把茶汤倒出来就可以了,忘记了全部沥干。
但只要茶叶接触到水,无论多少,内含物质都会不断析出。
17小时前
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