深海浅滩 3星
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食材:
鸡爪7只 姜片5克 蒜片4克 葱段4克 八角1个 桂皮1克 花椒1克 盐 料酒 郫县豆瓣1勺 糖1勺
生抽 老抽
做法步骤:
处理干净的鸡爪放入冷水中,大火烧开,绰烫好后捞出鸡爪,过凉水备用
热锅倒油,放所有料,放一勺郫县豆瓣酱
炒香后放入鸡爪,翻炒均匀,加入清水,没过鸡爪
加入生抽、老抽、糖、料酒,盖锅盖大火烧开,转小火焖煮20分钟
汤汁快没有时加入盐,翻拌均匀,收汁就可以出锅了
做后撒一些白芝麻,即可享用了
21小时前
回答问题
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