灌藕的正确做法

原料：藕两根，江米200克，蜂蜜桂花少许步骤：

1、将江米放碗内，加水100克，泡至3小时以上再滤干；

2、洗净莲藕，刨去皮，用刀切开藕的一端，待用；

1.莲藕洗净

2.把莲藕的一头切开，小点就可以！

3.把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米（泡3个小时左右），可以用筷子辅助灌

4.灌好后，用牙签给插上，没有牙签也可以用线给捆上

5.放入锅内，最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧

6.开锅煮40分钟这样就好了

7.切成片，稍微厚点，装盘备用

8.这一步是熬冰糖，把冰糖放入锅里，加半碗水这样，小火熬到冰糖融化

9.然后把熬好的冰糖水浇在上面，就ok了

1，首先，找来一个大盆，取来适量的糯米，放入大盆中，洗干净，然后，放入清水泡它几个小时，时间大约两三个小时吧!

2，然后，取来藕，用清水，将藕洗干净，用小刀刮去外皮，备用。然后拿来到，将藕其中的一头用刀切下一段（藕梢留用），大约差不多2厘米的厚度，太厚太薄都不好，然后反复不断的冲洗藕眼，充分的去除藕内的淤泥，直至洗干净，备用

3，拿来已经泡好的藕，将上面已经泡好的糯米，均匀的填入莲藕中，可以一边填入一边用筷子往里面桶结实一点，使莲藕里面充分的装满糯米！

4，然后灌满，灌满以后慢慢的切下的连藕梢盖在原来切口上，用牙签固定住，备用，是不是觉得挺复杂的，没办法，就是这样。

5，把刚才装满糯米的藕放入锅中，往里面加入清水，清水的量没过莲藕即可，在锅里面根据个人的口味，放入大约3勺子红糖，几粒红枣，然后调成猛火，煮开后，然后再小火继续炖煮半个小时，然后根据个人口味放入即可冰糖，再煮一小会，时间不用太长了，

6，然后，把煮好的藕捞出，这时的藕是什么样子呢，用筷子不用力就可以扎透，而且呈现漂亮的红色，把藕晾凉以后，将莲藕企切成小片，片的大小根据个人的喜好了，然后均匀的摆放在盘子里，然后在藕上面淋上桂花糖，和蜂蜜，怎么样很漂亮吧，谢谢

分

1、用料：藕4节，圆粒糯米适量，红糖80克，红枣10颗，冰糖80克。

2、糯米提前浸泡2小时，喜欢红豆的话可适量添加。

3、藕洗净去皮，从一头切开，把泡好的糯米装入孔中。

4、把切掉的藕头盖上，用牙签固定。

5、把装好的藕、红糖、冰糖、红枣，一起放入锅中，水没过藕。 煮2个小时。

6、切片食用，如有桂花糖，可浇在糯米藕上，搭配食用。