帅到爆 3星
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牛上脑是位于牛肩颈部位,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅,可煎炸,炸和烧烤。
这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。但主要口感还是偏瘦,根据脂肪沉淀可分为S上脑,A上脑和B上脑。
22小时前
回答问题
上脑是牛的哪部分肉
依赖不完美
歌曲你从哪里来原唱毛阿敏
梦魔扰乱志
牛上脑是哪个位置
是个妹妹
毛阿敏的歌曲你从哪里来
惟羙秇
上脑是牛哪个部位
回来跟我过
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