苍白了忧伤 2星
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用料
主料
猪蹄500克
辅料
话梅
20克
姜片
15克
葱白(切花)
10克
冰糖
蜜糖
生抽
秘制话梅猪手的做法
1.
猪前腿500克斩件,用开水氽汤5分钟,捞出备用
2.
姜切片、葱切成葱花、生菜切成丝、话梅、冰糖、蜜糖、盐等准备好
3.
把姜片、话梅、冰糖、蜜糖、盐、生抽和氽水后的猪手一起放到高压锅里搅拌均匀,加500ml的水
4.
焖制蒸气上来前,搅拌一次,盖好盖子,按照自己的口感喜欢,焖制60或者90分钟即可
5.
在碟子上摆放好生菜丝,把做好的猪手放进碟子上,撒上葱花,大功告成!
3小时前
回答问题
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