炖豆角的家常做法孙小厨

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食材

豆角适量

猪肉适量

葱，姜适量

五香粉，味素适量

盐、生抽、食用油适量

方法/步骤

1、豆角摘洗干净，控干水分备用。

2、猪肉切成长条备用，葱洗净切段，姜洗净切片。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入猪肉煸炒，猪肉变色，放入葱，姜爆香。

4、放入豆角煸炒。

5、豆角炒软变色，放入生抽煸炒，放入盐，加水和豆角齐平，大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘

15小时前

共回答了51个问题评论

食材：

豆角200克、肉150克、葱适量，姜适量，大料 2个、豆油3勺，大酱1勺，酱油1勺、盐2克，鸡精少许

做法：

1、把豆角筋去掉，掰成段。肉切片，备用！

2、热锅加食用油，把油烧热！

3、把豆角倒入，翻炒至豆角变颜色！

4、把肉加进去翻炒一会，加盐，酱油，大料，葱，姜，大酱少许，继续翻炒！

5、加清水，不用没过豆角，大火烧开！

6、大火烧开后，转为中火，继续炖！直至豆角熟了，汤不要收的太干！加鸡精，炖豆角就做好了！

13小时前

共回答了385个问题评论

豆角择好洗净，一根撅成两节。

第一，五花肉切薄片。

第二，锅里加油，葱姜爆香，下五花肉，煸熟，下豆角，煸炒，三分钟。

第三，加盐，加生抽，加少许老抽增色，加水没过豆角。

第四，大火炖二十分钟，其中翻炒两次。

水收汤。出锅。

11小时前

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