只是想疼你 1星
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干锅的材料,像虫草,根夲不是鸭肠做的,虫草是生长在西藏的一种名贵中药材,而且不是遍地都有,由于稀少,所以价格较贵。对于普通老百姓来讲,一般都用不起这味药,虫草是拿来治病的,这是我所知道的虫草的基本知识。另外,虫草也可用做药膳。
22小时前
没笔锋的字 3星
共回答了344个问题 评论
干锅是一种烹饪方法,菜肴可以选择各种茶树菇。一都菌类,类似于把金针菇晒干的那种。一般适宜干锅做法的食材,常见的有茶树菇,香菇,鸡块等禽类,牛蛙,肥肠,豆类及根茎类如土豆等等。用茶树段木培育出来的.称茶树菇,脱水晒干后入食材,极香,且有丰富的营养价值及纤维素。干锅是一种石质锅具,热传导较慢,散热也较慢,食材及各种调料在内慢慢熟透收汁,味及深处,很有特色。
21小时前
嗿纞伱噯 2星
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1、材料:土豆、鸭肠、青椒二荆条、干辣椒、豆瓣酱 、花椒、孜然、料酒
2、土豆洗净去皮切0.5cm左右见方小粒,青椒滚刀切条,干辣椒剪段,鸭肠洗净切3cm左右段沥干待用。
3、锅入底油大火烧热转小火入豆瓣慢炒出红油。
4、入土豆,转大火翻炒至土豆表面呈现透明感。
5、入青椒、干辣椒继续翻炒至出辣椒的呛香味入鸭肠、料酒、盐大火翻炒至熟。转小火入孜然、花椒略炒匀关火装盘即可。
18小时前
阿吖吖 1星
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干锅的材料主要有:干辣椒,花椒,老姜,泡椒,泡姜,香料,八角,茴香,草果,香樟叶,胡椒,郫县豆瓣酱,放清油或菜油加热至七成热放入以上材料爆炒香在加上大蒜,少量老抽,耗油一勺白糖翻炒均匀后,加入水熬制十分钟在加入鸭脚焖二十五分钟,开大火放适量盐收干汁水出锅
14小时前
清酒爱人 1星
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茶树菇。属于柱状田头菇,是一种食药用菌,具有清热,平肝,明目,利尿,健脾之功效,富含丰富的B族维生素和钾,钠,钙,镁,铁,锌等矿物质。营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必须的氨基酸和矿物质。茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验,每100克干品中含蛋白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克(训话)。
9小时前
还要怎样 2星
共回答了285个问题 评论
食材:鸭肠500克,盐3克,油5克,青辣椒5克,生抽5克,红辣椒3克,葱3克,姜3克。
2、鸭肠用开水汆烫后切段,青红椒切段,葱姜蒜切末备用。
3、锅烧热,将鸭肠放进去干炒。
4、用筷子不停搅拌,将水分炒干,出锅备用。
5、加入青红椒稍微炒至微微变软,倒入鸭肠,翻炒至油滑。
6、淋入少许生抽,翻拌均匀即可出
3小时前
那么卜在乎 5星
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那个叫虫草鹅肠,材料是鸭肠卷起来的,是咸的买回来要用清水多泡几次,尝一下不咸了就可以下锅烹饪了,根据自己的喜好,想怎么吃就怎么做,这个虫草鹅肠市场上卖七十多块钱一斤,一般大的市场里面有卖的,在冻货区,在合肥的大兴周谷堆市场里面就有,有需要的可以去看看,希望可以帮到您,感谢为您服务。
24小时前
不再称王 3星
共回答了351个问题 评论
茶树菇,北方美食,各大饭店都有,吃起来和火锅一样,一边加热一边吃
16小时前
回答问题
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