麻辣怪腿做法

表情到位 3个月前 已收到4个回答 举报
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穿越火線 1星

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1.

鸡腿洗净擦干表面的水,用叉子在表面扎眼。

2.

加入所有调料腌制一晚至入味。

3.

取出腌制好的鸡腿,热锅加入少许的油,鸡腿带皮的地方向下小火煎至多余的出来,加入葱段。

4.

煎出葱香味之后加入适量的水,转大火煮至水开。

5.

转小火,直到汤汁剩下一半的时候大火收汁,试味。

6.

淡的话加一些盐和辣椒粉等调料即可出锅。

4小时前

34

相逢式吻 2星

共回答了269个问题 评论

海怪腿 40只起锅烧油，油热放入葱姜蒜花椒，麻辣火锅底料爆香炒出红油，加入海怪翻炒，加味极鲜，蚝油翻炒入味，焖一会，加韭菜炒断生

2小时前

19

孤星的眼泪 2星

共回答了289个问题 评论

海怪腿800克 

酱油2勺

料酒1勺

米醋3勺

葱3片

姜5片

小米椒2个

辅料

精盐1勺 香菜少许

步骤1

首先备齐所有的食材，香菜忘记拍了

步骤2

把海怪腿反复用清水冲洗干净

步骤3

锅中倒入适量的清水，放入洗净的海怪

步骤4

加入盐调味

步骤5

再加入料酒去腥

步骤6

最后放入切片的葱姜

步骤7

盖上锅盖大火烧开后继续蒸10分钟后关火

步骤8

出锅咯～盛出装盘

步骤9

现在来做蘸料汁，小米辣切圈，姜和香菜切末。

步骤10

碗里先放入姜末，先加入米醋

步骤11

加入酱油调味调色

步骤12

最后放入小米辣和香菜末，搅拌均匀蘸料汁就做好了

21小时前

29

我一直想你 1星

共回答了132个问题 评论

先把怪腿焯水再将葱姜蒜干辣椒炒香，下入怪腿翻炒，再加入生抽耗油少许盐，最后放入香菜翻勺即可

17小时前

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