麻薯预拌粉做的麻薯包做法

一、用料

牛奶 170克

鸡蛋 1个

盐 2克

黑芝麻 适量

木薯粉 140克

糖 25克

低筋面粉 20克

二、麻薯包的做法步骤

步骤 1

170克的牛奶倒入不粘锅中，再加入20克的低筋面粉、2克的盐和25克的糖，混合搅拌均匀。

步骤 2

开小火不断搅拌，直至面糊开始变得浓稠就可以关火；

步骤 3

立即加入木薯淀粉，快速搅拌均匀；

步骤 4

搅拌至面团不沾手也不沾刮刀。

步骤 5

稍微放凉，再加入黑芝麻，并分多次倒入鸡蛋液搅拌。

步骤 6

搅拌至提起面糊，出现倒三角的状态就可以了。如果面糊太稠，可以再适当加入牛奶；如果面糊太稀，可以适当加入木薯淀粉。

步骤 7

将面糊装至裱花袋里，烤盘铺上油纸，面糊挤在油纸上，要尽量挤得高一些。

步骤 8

预热烤箱，180度烤25分钟即可。

用料

麻薯预拌粉 200克

鸡蛋液 80克

温水 70克

草莓粉 15克

黄油 40克

淡奶油（内馅） 100克

白糖（内馅） 7克

草莓粉（内馅） 5克

做法步骤

1、粉嫩的下午茶

2、草莓麻薯包

3、加了馅的更好吃哦

4、麻薯食材除黄油外，放入厨师机中

5、慢速搅拌均匀

6、放入黄油，高速搅拌融合

7、揉成光滑面团

8、分成9等份，搓圆放入烤盘，喷一点水防止开裂

9、烤箱170度烤10分钟，放入中层170度烤20分钟，转150度烤15分钟左右，焖2分钟出炉冷却；

10、淡奶油➕糖打发，➕草莓粉拌匀装入裱花袋

11、挤入麻薯中