海蜇的做法家常

帝王怀 3个月前 已收到2个回答 举报
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遺失的眼涙 2星

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【材料】

海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量

【做法】

1.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。

2.将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸入冷水备用。

3.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌匀即可。

9小时前

47

県想県唸 3星

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海蜇的制作方法步骤1

海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味

步骤2

用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分

步骤3

黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段

步骤4

所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可

7小时前

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