冬瓜汤怎样做

食材

冬瓜适量，皮蛋两个，葱姜蒜适量，盐适量，麻辣鲜适量，鸡精适量

步骤

1、将冬瓜去皮洗净切成薄片备用。

2、将姜蒜洗净切成末。

3、准备皮蛋2个。

4、将皮蛋去掉壳切成小块备用。

5、在锅中放入适量油，加入姜蒜炒出香味。

6、将冬瓜和冷水同时放入锅中，多煮一会。

7、加入适量食盐。

8、加入适量麻辣鲜。

9、加入切好的皮蛋。

10、加入适量鸡精。

11、将冬瓜汤盛入盘中，美味的冬瓜汤就做好了。

准备材料：猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。

一、准备好洗干净的猪肚，切成条。

二、冬瓜洗干净待用。

三、再准备几颗胡椒。

四、用削皮器把冬瓜去皮。

五、把冬瓜洗干净，沥干水分，去掉瓜囊。

六、再切成0.2厘米厚的薄片。

七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中，胡椒弄碎后也放入电压力锅中，加入适量清水，按蹄筋键，等待90分钟即可。

八、煮好的猪肚拿出来，移至煤气炉中火烧开，当汤汁冒大泡时，倒入切好的冬瓜片煮15分钟。

九、加入适量盐调味，搅拌均匀。

十、装碗即可食用。

食材：排骨、冬瓜、姜、盐、香菜。

做法：

1、排骨洗净，冷水下锅，开大火煮至水开，煮出血沫。

2、捞出排骨，冲净浮沫，放到电炖锅里，姜拍破，放进去，添加适量清水。

3、选择“排骨汤”程序，煮了两个小时的汤

4、冬瓜去皮去籽洗净切片或块

5、程序结束前20分钟，放入切好的冬瓜，继续盖上锅盖炖，至程序结束。

6、调入盐，吃的时候加上些许香菜末即可。

材料

冬瓜一只（约2000克），鸡肉丁125克，荸荠丁50克，干贝30克（浸透），红枣肉10克，冬菇丁3克。

调料

生姜3克，白酒一匙，精盐半匙，清水两杯。

做法

1.由冬瓜顶向下1.5厘米处切下作盖，挖出冬瓜籽和瓤，洗净后待用。

2.将其他材料置于器皿内，加入调料，高火4分钟，注意无须加盖。

3.将煮好的汤料放入冬瓜壳中，盖上冬瓜盖。在大小适宜的器皿中盛两杯清水，然后将冬瓜放入，加盖。

4.先高火10分钟，再中火10分钟即可。

一.材料：豆腐三块、猪肉片一两、冬瓜、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量、盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。

二.做法：

1、将豆腐切成三角块用开水烫一下。

2、锅内放少量油。

3、热油后，用葱、姜丝炸锅。

4、放入冬瓜、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒。

5、添入适量汤。

6、汤沸腾后加盐、花椒。