咖喱什么味道

咖喱的味道浓香、辛辣。咖喱的组成香料非常多，丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒以及用来上色的姜黄粉都属于其组成成分。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起。

咖喱的味道浓香、辛辣。咖喱的组成香料非常多，丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒以及用来上色的姜黄粉都属于其组成成分。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起。

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

咖喱有着辛辣、浓香的味道

咖喱是人们非常喜爱的一种酱料，往往在拌饭、烧肉、烤肉等餐食上都会发现咖喱的身影。咖喱的特殊味道，使得饭菜特别的美味，也深受人们的一致好评。那么，一般来说，咖喱是什么味道呢？其实，咖喱是一种调味品，有着辛辣、浓香但是回味是非常甘甜的味道，咖喱是用多种香料根据自己的口味，按照一定的配比混合而成的酱料。用咖喱酱蘸过的食物往往也具备香醇浓厚的口感，所以人们非常喜欢吃咖喱。

咖喱，一种调味品，用各种香料按自己的口味调制而成。咖喱原产印度，原意指"将各种香料混合烹煮"，其香料选择非常多，每种香料都有自己独特的风味，有的辛辣、有的回甜，合在一起常能调制出相互冲突而又彼此和谐的多样口感，这正是咖喱最令人着迷之所在。

不同咖喱，口味各异

说起咖喱，第一反应是印度和泰国，它是一种酱料，特别是在印度，已经形成了一种咖喱文化，可以说是无咖喱不欢迎，今天我们来聊一聊咖喱是什么味道？没吃过的一定要来看看。

咖喱是什么味道？吃咖喱要注意什么？

一、咖喱是什么味道

首先，我们要了解咖喱是怎么来的，它是n种调料调配而成，所以咖喱的味道很浓郁，而且很辛辣，看过印度饮食类视频的朋友会发现，印度人做菜，他们放咖喱不是拿勺放的，而是用手一大把一大把的撒的，而且是各种类别的咖喱各撒一次，至今我仍难以理解，究竟是吃菜还是吃咖喱。我没去过印度，这辈子应该也不会去，而且也不太会去吃印度菜，但泰国菜一直吃，吃多了，也见识了咖喱的多样性，红咖喱，绿咖喱，黄咖喱等，各有各的特色，我最喜欢的就是点一碗白米饭，然后浇上咖喱拌饭吃，味道真心赞。

咖喱是什么味道

二、吃咖喱要注意什么

1.咖喱是具有刺激性特征的，所以肠胃不太灵光的朋友就要注意了，不要因为好吃就毫不顾忌，特别还在吃药的朋友，不能碰，等好了再吃。此外，有胆囊炎的朋友也不建议吃。

2.别和上火的食物一起吃，比如羊肉，一个性子辛辣，一个性子温热，一起吃会上火，如果你很豪爽，觉得无所谓，也行，那么同时多吃点蔬菜或者吃点性子凉的食物综合一下。

3.咖喱是很油腻的，所以不要和那些难消化的东西一起吃，比如香蕉和芋艿之类的，咖喱是不会单独存在的，它都是搭配着其他食材存在的，所以一定要细嚼慢咽，否则容易引起消化不良，对身体没好处。

咖喱是什么味道

不得不说，咖喱的确是个好食材，可以搭配的许多食物，吃上去口感非常舒适，因为咖喱本身就浓郁，口味比较重，会起到画龙点睛的作用，咖喱牛腩，咖喱虾等等等等，很少有人不喜欢吃，还在等什么呢，马上下班了，今晚就约上朋友去吃一顿咖喱大餐，领略一下咖喱风情吧!

咖喱微辣、回味甜、微苦。我们从咖喱的状态上，一般可分为酱态咖喱和粉态咖喱两大类。此种调味品主要是采用辣椒、花椒、肉桂、大茴香、小茴香、八角、丁香、砂仁、蔻仁、草果、甘草、白芥子、芫茜（芫荽）、香茅、干葱、蒜茸、胡椒、南姜、生姜、番红花、姜黄等二十多种香料、中药所构成。