叫醒了 2星
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用料:鸡 半只,盐 5克,生姜 1块,沙姜 2块,红葱头 2个,香菜 1根,小葱 3根,蒜子 2瓣,酱油 2勺。
做法步骤
步骤 1
把鸡清洗干净,在鸡身上抹上盐和花生油,腌制半个小时。
步骤 2
在碟子底下放入葱节和姜片。
步骤 3
在鸡身上放上几片生姜片和沙姜片。
步骤 4
水开后,把鸡放入锅里,大火蒸30分钟左右。
步骤 5
在蒸鸡过程中,准备料头,把葱、生姜、沙姜、蒜子、葱头、香菜切碎备用。
步骤 6
30分钟后,出锅!(出锅前用牙签在鸡腿部分插一下,如果有血水流出来,证明还没熟,继续蒸。没血水流出来就证明熟了)然后砍件摆好。
步骤 7
锅里放入适量花生油和酱油,爆香料头。
步骤 8
在鸡肉上淋上酱汁即可
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