颓丧美 3星
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花生油稍好,大豆油和花生油都是食用油,两者各有优势,如果单从食用方面花生油好些,它比大豆油所含的脂肪酸高和单不饱和脂肪酸比大豆油高,但是在油炸方面大豆油比花生油好,大豆油炸出来的东西不论口味还是颜色都比花生油好,总之各有千秋。
17小时前
路過那啈冨 2星
共回答了82个问题 评论
大豆油中富含不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸24%左右,多不饱和脂肪酸56%左右。而花生油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的含量占比约为1:1:1:,这几种脂肪酸的比例比大豆油更合理,所以从里面的营养成分来看花生油比大豆油要好。
15小时前
小妞看爷 1星
共回答了13个问题 评论
各人所好。花生油气温芬芳,滋味可口,炒菜的时候味道很香,非常受家庭烹饪的欢迎,是一种营养比较均衡的油。
大豆油不饱和脂肪酸含量比较高,低温下不容易凝固,营养价值比较高。
12小时前
笑颜如埖 1星
共回答了11个问题 评论
很难比较大豆油和花生油哪个好,两个油的营养上各有不同,从口感上,许多人喜欢花生油,从烟点上看,花生油高于大豆油,油炸应用花生油,炒,煎用大豆油,从营养上,应该两种轮流着吃。
8小时前
回答问题
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