王刚天麻炖鸭的做法

季末的吻 3个月前 已收到4个回答 举报
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倚楼看红颜 4星

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食材：天麻1个，白果50克，鸭子1只，料酒，盐

做法

1、天麻用冷水先泡1-2天，洗净切成块。白果用开水泡哈，这样好撕皮。鸭子洗净宰成块，用水煮过血水捞出。

2、把鸭放进砂锅里，一次掺够水，中途要掺的话只能掺开水，这样才不影响口感。

3、先放天麻，放点料酒。先用大火把水烧开后，再用中小火盖过盖慢慢的炖。

4、炖到鸭五成熟时再放白果，炖个2-3小时，汤真的很美味，一个字鲜！最后加点盐即可。

7小时前

47

潮流家簇 1星

共回答了198个问题 评论

一，主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克

二，步骤：

1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。

2、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。

5小时前

39

归人离别 4星

共回答了44个问题 评论

1.鸭肉焯水洗净

2.把鸭肉，姜片，天麻放入炖杯里

3.加至八分满的水，盖上盖子

4.放入炖盅内，调3小时

5.时间到了调少许盐即可品食用

2小时前

18

有你真幸福 3星

共回答了369个问题 评论

麻鸭切成小块，然后放到沙包里面加入贴吗，加入适量的水煲一个小时左右即可。

22小时前

23
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