地理最可怕 2星
共回答了201个问题采纳率:97.1% 评论
1、用料:鸡蛋1个、虾仁100克。2、辅料:胡萝卜30克。3、调料:色拉油10毫升、食盐4克、葱5克、料酒少许。
4、将新鲜虾去壳剥仁,挑去泥肠,洗干净,备用5、将虾仁切丁,将胡萝卜切丁,将鸡蛋打成蛋液,切少许葱花
6、热锅,倒10ML油,先将鸡蛋煎熟,捞出,再倒入胡萝卜翻炒1分钟7、加入虾仁翻炒几下,放几滴料酒去起腥气,然后倒入鸡蛋,撒入盐和葱花,再翻炒几下,即可出锅。
14小时前
乜成痴 2星
共回答了8个问题 评论
准备材料:虾仁、鸡蛋、小香葱、生姜、料酒、白胡椒粉、盐、蛋清。
一、各式食材准备。
二、洗净后沥水加料酒,白胡椒粉,蛋清抓匀后腌制10分钟。
三、小香葱切末,鸡蛋洗净外壳后磕入碗中。
四、鸡蛋碗中加入盐1 g,料酒少许,打成蛋液。
五、切好的小香葱加入蛋液中。
六、坐锅开火,加入黄金比例调和油。
七、入姜丝炝锅。
八、腌好的虾仁下锅。
九、虾仁略变色的时候,加盐调味。
十、翻炒至虾仁全部变色。
十一、倒入鸡蛋液。
十二、蛋液成半凝固时关火,利用锅的余温翻炒至鸡蛋成形后就可出锅装盘。
十三、装盘即可食用。
12小时前
妆都化勒 3星
共回答了369个问题 评论
第一步:坐锅烧水,水开下虾仁汆水,稍变红后捞出备用;
第二步:6个笨鸡蛋打至碗中,加入处理好的虾仁,放适量盐、鸡粉,一小勺食用油,搅好的水淀粉,顺时针搅匀 备用;
第三步:炒锅放油,五成热下鸡蛋液,用筷子慢慢滑散,出锅后撒上一把性感的小葱花即可,注意全程中小火炒哦。美味的滑蛋就完成了。
9小时前
生气小姐 2星
共回答了6个问题 评论
❶可以用现剥虾仁也可以用冰冻虾仁,洗净沥干,可以用厨房纸巾吸干水份。
❷ 依次倒入少量的盐、白酒和淀粉,把虾仁抓匀,再倒入油,抓匀后覆上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻。
❸鸡蛋打入碗中,放少量的盐和白胡椒粉,顺着一个方向打散。
❹锅里倒油,中火,油温到三成热左右,把浆好的虾仁放入锅里炒制,虾仁两面都变色了就马上盛起,沥油后倒入蛋液中,油继续留在锅里。
❺ 在蛋液里倒入少量温水搅匀。
❻锅烧热,大火,油温到五成热左右,倒入蛋液虾仁,快速翻炒一下,等蛋液稍稍凝结的时候,就马上关火,然后轻轻推动蛋液,用锅的余温把蛋炒成啫喱状,出锅撒葱花摆盘。
5小时前
回答问题
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