泪痕丨恋 1星
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步骤
1:将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮。步骤
2:洗净,用清水(自来水)泡24小时,中间要换一次水。步骤
3:捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,一天翻拌2次。步骤
4:将盐腌过的蒜放到干燥无油无水的容器中,腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中,扔掉即可。步骤
5:拿一个干净无水的盆,倒入醋和白糖,搅拌直到糖完全溶在醋里(不需要用火熬制)。步骤
6:搅好的糖醋液倒入腌蒜中,盖严即可。步骤
7:喜欢吃辣的3天就可以吃了,喜欢腌透的需要20天左右(根据蒜头的大小)。
4小时前
回答问题
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