寡亾湜岆 1星
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1、在锅中放入两碗水,煮沸之后,加入豌豆粒,然后中火煮10分钟,不需要盖盖子;
2、捞起豌豆,剥掉豆皮,这样的话做出来的口感会更加细腻哦;
3、同时,把1/3块的浓汤宝加2碗水煮开。这步骤可以用清鸡汤代替;
4、把剥好的豆子,和一碗鸡汤,再加点煮豆子的水,一勺子淡奶油,一同放进料理机中搅拌打碎;
5、如果打出来的豆泥比较稀,可以倒回锅里,加点黄油煮到浓稠。不过我不需要做这一步,已经足够浓稠了;
6、最后把豆泥铺好在碗中,加上淡奶油和豆子点缀就好。如果是用清鸡汤,记得加点盐。
5小时前
啴裑戨呗 1星
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1、将面包切丁。洋葱去皮后,切成洋葱圈。削马铃薯皮,切为块状。取出2汤匙的豌豆先放置一旁。
2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉一起放入深锅中,煮沸。加盖后,以小火煮10-15分钟,至汤料变软。同时,将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤一番,然后加入洋葱圈和奶油,放盐、胡椒调味,并翻搅,以中火炒至酥黄。之后将锅拿起,放置一旁。
3、在汤中加入法式鲜乳酪,用捣泥棒搅匀汤料。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味。这时,将先前保留的2汤匙豌豆,拌入汤中。把汤盛入汤碗中,最后,在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱。
3小时前
回答问题
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