薛之妻 2星
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首先,将葱、姜、蒜分别洗净切成小沫,葱、蒜、姜沫的比例是1:2:3,然后按照比例放在一个碗中。
其次,在装有葱姜蒜沫的碗中放入老生、生抽、醋。其比例也是1:2:3,在加入一汤勺水。
然后,然后放一小勺糖,一小勺番茄酱(可加可不加),糖可以调和醋的酸味提起鲜味,葱姜蒜的比例决定了鱼香味,酸度也可以通过糖的综合自行掌握。也可以适当的放一点耗油或者适量的鸡精(这步可省略)。根据个人口味。
最后,放入适当的水淀粉搅拌均匀,一碗鱼香汁就好了。
12小时前
回答问题
鱼香汁的比例是什么
万人排排
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