冰糖仔姜家常做法

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糖醋姜片家常做法】：嫩姜、冰糖、米醋。

1、仔姜多冲洗几遍，一定要冲洗干净，然后自然晾干水分，这样做的目的是：糖醋姜片的保存期更久、防止做好的糖醋姜片变质。

2、晾干的仔姜切成薄片，然后取一个无水无油的玻璃罐子，最好把玻璃罐子用开水烫一下或者用蒸汽蒸一下，这样做的目的是消毒杀菌，也是为了糖醋姜片保存时间更长，把切好的姜片装进玻璃罐子里，1斤姜片需要50克的冰糖，喜欢甜的可以多加一些，再加入适量的米醋，米醋的量以没过姜片为准，然后密封起来，放到冰箱保鲜保存，大约两三天以后就可以吃了。

18小时前

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