汤圆的制作过程文字

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先准备好材料:糯米粉、水和豆沙馅儿。

把糯米粉倒进一个不锈钢的盆子里，把水倒进去，把糯米粉和水搅在一起用手搓。

接着掰一小块面团，用手把它压成一个小小的圆饼，把豆沙馅包在里面，用灵巧的手把周围的面团向中间捏合，直到把馅儿都包进去为止。

最后把汤圆放在手掌心，双手轻轻的来回搓动，做成一个小圆球，这样一个汤圆就做成

13小时前

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所需食材：

糯米粉200g、熟黑芝麻65g、白砂糖35g、黄油75g、热水160ml、饮用水1000ml

制作步骤：1、准备好制作黑芝麻汤圆需要用到的所有食材，先把黄油75g放碗中隔热水融化，再把熟黑芝麻65g和白砂糖35g一起放入料理机中打碎，然后倒入装有黄油的碗中，搅拌均匀之后，用手揉搓成10g/个的黑芝麻馅料，放入冰箱中冷藏至凝固。

2、把糯米粉200g倒入盆中，加入热水160g，用筷子搅拌成絮状，晾至不烫手时用手揉成光滑的面团。

3、把揉好的面团分成15g/个的小剂子，用手搓圆后用拇指按压成小碗状。放入1颗黑芝麻馅料，收紧小碗用面皮包裹住馅料，在手心中搓圆就可以了

4、小汤锅加入饮用水1000ml，大火烧开后下入汤圆，搅拌一下防止粘锅，煮至汤圆微微鼓起并漂浮起来即可。

11小时前

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