炸金果的正宗做法

卜倶茗嘚殤 2个月前已收到2个回答举报

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炸金果的做法如下：

材料：

金果若干

食用油适量

糖稀适量

芝麻适量

步骤：

准备金果：选择新鲜、无破损的金果，用清水清洗干净，去掉叶子和茎部。

制作糖稀：将糖和水按照一定比例混合，熬制糖稀至合适的黏稠度。

裹糖稀：将金果放入糖稀中，裹上一层糖稀。

沾芝麻：将裹好糖稀的金果放入芝麻中，让金果均匀沾上芝麻。

炸制：将油加热至适宜的温度，将沾好芝麻的金果放入油中炸至金黄色、酥脆。

出锅：将炸好的金果捞出，沥干油份。

上盘：将炸好的金果放入盘中，撒上适量的糖或蜂蜜即可享用。

需要注意的是，制作炸金果的过程中，糖稀的比例和熬制程度、炸制的油温等都会影响金果的口感和质量。因此，需要掌握好火候和技巧，才能制作出正宗的炸金果。

11小时前

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步骤 1

将地瓜洗净上锅蒸熟，不烫手时将皮去掉

步骤 2

加入适量的面粉糯米粉揉成面团，等份后搓成圆棒形，再将圆棒分等份搓成圆球

步骤 3

点火。热锅凉油，待油温泛泡时将地瓜球放入锅里，不时的摇晃锅使加热均匀，上色一致，油温上升时将火开在中火直至炸制金黄色，出锅，关火

9小时前

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