蛋白素肉的制作方法

马可菠萝 1个月前 已收到1个回答 举报
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你心虚 3星

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材料(大约6小碗)：　　　.南杏仁200克

　北杏仁20克

　大米100克　水6杯　冰糖200克

　鸡蛋白1个　　　　　　　　1。南北杏仁和大米用水泡过夜。

　　2。把杏仁，大米，和6杯水同时放入搅拌机打碎，过滤。

　　3。把蛋白搅匀。

　　4。中火烧开杏仁液加冰糖。

　　5。熄火，撒入蛋白液，起锅。

　　　　心得：　　　　1.可以烧净杏仁茶，省略鸡蛋白。

　　2.煮的过程中要经常撇去表面的浮沫，也要不停地搅拌，防止粘锅。

　　3.打蛋花：左手慢慢往锅里倒蛋白，右手拿筷子使劲搅动。

2小时前

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