蛋白粉什么味道

蛋白粉一般都是甜的，有些所谓的原味也是甜的。

主要原因有5点：

①甜味比较适口，更容易为大多数人所接受，牛奶一般也是甜口。

②甜味益中，可以增进食欲，人体血糖下降会引发饥饿感。

③各种口味基本以甜味为基础，比如香草冰激凌、巧克力、水果等。

④人工甜味剂的出现，使甜味在增加的同时，碳水却没有增加。

⑤盐会使蛋白质变性，加入盐不利于蛋白粉冲泡和饮用。

蛋白粉本身没有味道

市场上的蛋白粉有不同口味，有巧克力味、香草味、香蕉味、草莓味、咖啡味、提拉米苏等。蛋白粉主要由采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。

蛋白粉：

蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8－1.0克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2－3倍；因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。

蛋白粉味道有点像豆奶，又有点蛋白的味道。现在市面上蛋白粉还分口味，例如巧克力味、草莓味、香草味等等。蛋白粉主要是由提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或豌豆蛋白等蛋白加工制成的，主要用途是补充蛋白质。

所谓蛋白质粉就是提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

如果一种蛋白质粉产品主要成分为植物大豆蛋白，就可能会有苦的或者其它影响食欲的味道，因为大豆蛋白本身就有一些特殊的大豆蛋白气味类似腥的味道，不可能像普通牛奶那样经过调配气味芳香。

一般的散装纯乳清蛋白有轻微乳腥味，桶装调味后的纯乳清蛋白味道会比较好。

蛋白质粉的好处是什么

1、构建身体组织：蛋白质粉是建造和修复人体肌肉、血液、皮肤等组织、器官的主要物质

2、提高免疫力：含人体必需的9种氨基酸，为免疫系统制造对抗细菌和病毒的抗体，增强抵抗力；

3、抗疲劳：向细胞输送营养，维持细胞的正常功能和新陈代谢，调节身体机能，促进疲劳恢复；

4、抗衰老：细胞的分裂更新决定了人体的衰老状况，细胞分裂的动力来自于线粒体，而线粒体是由蛋白质组成，如果缺乏蛋白质，将导致线粒体无法为细胞“充电”而速衰老；

5、有效控制体重：在体内制造酶，有助于将食物转化为能量；

6、帮助伤口血液凝固，促进伤口愈合

蛋白粉味道有点像豆奶，又有点蛋白的味道。现在市面上蛋白粉还分口味，例如巧克力味、草莓味、香草味等等。蛋白粉主要是由提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或豌豆蛋白等蛋白加工制成的，主要用途是补充蛋白质。

正常情况下，人是不会缺乏蛋白质的，奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米等蛋白质充足、比例适当。正常饮食下就能获取足够的蛋白质。

练肌肉的人群吃蛋白粉比较多，但是过量的蛋白粉会给肝肾带来额外的负担。肝功能衰竭、血氨升高的人不适宜吃蛋白粉。

正常的蛋白粉是没有什么味道的，因为蛋白粉的话是从我们相对应的一些佐料里面提炼出来的一种类似于蛋白形式的粉状物我我们，经常在使用的时候会加水调和的去使使用，所以在加完水以后使用的时候它没有什么味道，除非说我们使用一些添加剂，包括一些白糖，红糖进去的话它才有味道。