羊肉火锅汤底怎么做

一直都下去 2个月前 已收到2个回答 举报
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乱世大魔王 3星

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主料：羊肉1千克。

辅料：白菜500克，粉丝200克，水发木耳100克，冬笋50克，姜20克。

调料：羊肉汤2000克，料酒和葱各50克

做法：

1.将羊肉洗净，放入锅内，加入料酒、葱和姜，用大火烧开后再转用小火烧至熟，捞出切

11小时前

43

时光沧海 1星

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制作羊肉火锅的食材有当归30克、羊肉1500克、精制油100克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精20克、鸡精20克、料酒20克、胡椒粉5克、白汤3000克，具体操作步骤如下：

1、姜蒜切片，葱切段后将当归切成4毫米厚的片备用；

2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起备用；

3、炒锅置火上后下油加热，放姜和蒜片、葱炒香，放入羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归加水烧沸后除尽浮沫，倒入高压锅煮10分钟后起锅即可。

9小时前

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