1糯米饭做法

花影重疊 1个月前已收到2个回答举报

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答：糯米饭的做法很多，现介绍一个最常用家常糯米饭的做法家法

用料：

1、糯米（因人数而定）

2、香菇七、八朵

3、肉250g带点肥（腊肉也行）

4、虾干适量

5、芹菜适量

做法步骤：

1、糯米冷水浸泡2小时以上蒸熟，肉切碎，香菇泡发切碎，虾干切碎，芹菜切碎。(切碎都在0.5-1里面之间，芹菜切再小点)

2、油多点，下猪肉大火炸一会，下香菇翻炒。

3、倒入虾仁翻炒，加入1碗水，加点盐巴，味精煮熟。(比正常菜的咸一些)

4、倒入糯米翻炒均匀，倒入芹菜翻炒均匀出锅。如果想吃锅巴可以多炕一下。

11小时前

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香菇糯米饭

食材：糯米300克，里脊肉100克，鲜香菇50克，紫菜、虾米、姜、食盐、料酒、生抽、食用油适量。

做法：

1、糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。

2、紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。

3、鲜香菇清洗干净后，去蒂，切成丝状，再放入开水中焯烫一下。

4、锅中倒入食用油，油热后放入姜丝爆香，再放入肉丝滑炒至变色，最后加入虾米、鲜香菇丝、紫菜末煸炒均匀。

5、煸匀后放入食盐、料酒、生抽调味。

6、最后把蒸好的糯米饭放入，翻炒均匀出锅即可。

9小时前

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