菠菜翠绿不变色的方法

霖尛寶 2个月前 已收到3个回答 举报
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寄意于山川 4星

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波菜是营养丰富含多种维生素的蔬菜，吃的时候要用开水抄一下，去除多余的草酸，锅里水烧开加几滴食用油，一点盐巴，放入波菜烫倒快速捞出，放凉水过一下，这样处理过的波菜颜色翠绿口感好。

13小时前

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姜果果 3星

共回答了310个问题 评论

用菠菜在做各种菜品前，用滚开的水把菠菜焯一焯，这个过程中千万记住得放入少许食盐，时间要短，否则会损失菠菜的营养，然后把菠菜放入凉水中浸泡即可.用这种方法加工过的菠菜做出的菜品既保存了营养又翠绿，大家不妨试试！

11小时前

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瓯羙鉽凊殇 2星

共回答了253个问题 评论

方法就是菠菜焯水的时候水里加一点油和盐，焯出的菠菜颜色又绿又亮，超好水的菠菜需要迅速放入凉开水中才能保持好的颜色。

8小时前

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